Vamos a conocer a una emprendedora rural sorprendente. Se llama Pilar Carballo, pertenece a Ganaderas en Red, fue militar en la armada, funcionaria del 112 en Canarias y pasados los 40 años decidió establecerse como agricultora y ganadera.
Después de cinco años ha conseguido que su explotación, ojo, de menos de una hectárea, sea totalmente rentable. Nos cuenta cómo lo ha hecho y se ofrece a guiar a las personas que quieran dar el paso igual que ella lo hizo. Te va a encantar su historia.
Puedes ver más acerca de su vida en su perfil de Instagram (@fincaecologicalajara).
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